HORNO COMBINADO MARCA PRÁTICA MULTIFUNCION
Marca: PRÁTICA
Modelo: TSiG11
Dimensiones: 1170 x 1076 x 1069 mm.
Capacidad: 11 bandejas GN 1/1 x 65mm.
Cocción inteligente que permite al cliente elegir el resultado final que desea para la comida.
•Ideal para restaurantes, buffets, cocinas industriales, escuelas, empresas, hospitales y lugares donde hay una gran demanda de comidas.
•Horno combinado: Aire Caliente, Vapor Combinado, Vapor, Steamer, Delta T, Cocción Nocturna y Regeneración.
•Cocción Múltiple: interfaz intuitiva que cocina diferentes tipos de alimentos simultáneamente usando recetas guardadas.
•Limpieza Inteligente: ofrece opciones de limpieza según la suciedad del horno, recomendando la cantidad correcta de tableta de detergente.
•Generación de vapor de caldera con control ajustable del 0% al 100% y sistema de drenaje automático de la caldera.
•Exclusivo sistema ECOPOWER que reutiliza el calor del horno para mejorar la eficiencia energética.
•Memoriza hasta 1.000 recetas con 12 pasos cada una.
•Función Mi Horno activa su receta en solo dos toques.
•Sensor central con 6 puntos de medición para el control interno de la temperatura de los alimentos.
•Puerto USB para informe de HACCP, importación y exportación de recetas y actualización del software y nuevas funciones del horno.
•Aislamiento en fibra cerámica de alto desempeño y durabilidad.
•Construido en acero inoxidable AISI 444 y AISI 430.
